Присоединюсь к вопросам:
Купил вот ATX БП от сервера c заявленным током 28А
- Были удалены все лишние провода и организован толстый провод как до + так и до -
- Напрямую запаян провод включения
- Повешено сопротивление на 5А выход для создания нагрузки.
В итоге имеем все равно не более 7А на выходе 
Что делать?
Хоть сообщение и старое, но отвечу.
Проблема может быть и в том, что отрубается он не по перегрузке по току, а из-за превышения напряжения. Ты когда повесил резистор на +5В, то, если стабилизация общая, у тебя и +12В увеличилось. Нагрузил, и напряжение превысило допустимое значение, по моему +13,5В. Источник отрубился. Надо либо уменьшать сопротивление, либо вообще его убирать. Еще как вариант, покрутить резистор внутри источника питания, который регулирует выходное напряжение. Обычно там что-то типа баланса. Т.е увеличиваешь +12В, уменьшаешь +5В.
Проясните чудеса.
на трассе вырубает электричество, проверено на двух трассах...
Поясни свои термины. Что значит "на трассе"? Ты на дороге заряжаешь что-ли?