Может ктонить расписать какие качалки к каким сервам подходят, как называются типы посадок, отличаются ли диаметрами или только шлицами...

Это ж как Вы себе такое представляете?

Разный размер серв у одного производителя - разные качалки (диаметры и количество "зубов"). К примеру хайтек 65 и 81, казалось бы близкие по размеру, ан нет - качалки/валы разные.
Разные производители - разные качалки ("стандарты") ...
Вариантов "сочетаний и перестановок" - море!

Если что то конкретное интересует, тогда может быть и подскажут.